ゆで落花生

落花生といえば炒って硬いやつが主流で、落花生の産地の千葉県八街市付近に来るまでは、それしか知らなかった。

でも、生の落花生を塩茹でしたものを、八街でいただいてから、その柔らかく深い味わいに驚いてハマった。食べる前までは「そんなもの」と思ってしまったけど、食べてみたらびっくりした。

地元のスーパーで収穫したての生の落花生が売られていたので、買ってきて30-40分程度塩茹でして、秋の味覚をいただいた。

30-40分程度、塩茹でする

茹で上がりを皿に盛る

ビールと一緒にいただきます

やわらかくて美味しい